Thịt bò xào đậu cove

Món ngon miền Bắc!!!

Thịt bò xào đậu cove

1. Nguyên liệu nấu ăn:

- 1 pounds đậu cô-ve

- 1/2 pounds thịt bò

- 50 g hành tây

- 4 miếng tỏi băm

- Hạt nêm, tiêu, bột năng, nước mắm, dầu ăn.


2. Thực hiện nấu ăn:

- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng. Ướp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột năng. Đậu cô-ve tước xơ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5-6cm, trụng qua nước sôi cho chín tái. Hành tây bóc vỏ, thái múi.

- Phi thơm tỏi băm trong 1 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào, khi thịt chín tái cho đậu cô-ve và hành tây vào xào. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 2 thìa cà-phê nước mắm, đảo đều, tắt bếp.

-Bày ra đĩa, rắc chút tiêu.